Côté culturel et patrimoine

Une coutume qui n’existe qu’en Suisse Franconienne sont les fontaines de Pâques, les « Osterbrunnen ». A cause de la pénurie d’eau sur les plateaus calcaires, ces fontaines avaient une grande importance. Par conséquent, après l’hiver, on nettoyait les fontaines salies par la boue et on les ornait solennellement avec des œufs de Paques peints à la main. Comme cette décoration est seulement installée à la période de Pâques, elle est une véritable attraction touristique. Les plus belles fontaines de Pâques sont celles de « Bieberbach» et de « Heiligenstadt ». (fontaine d'Ebermannstadt)